Veena, I cooked all the recipes we practiced on Sunday for my sons tonight. They loved everything! Thanks for opening up this experience.
It is not obvious to do a hands-on cooking class but you pulled it off very well.
Taste really matters to Veena; she won’t settle for anything short of delicious. But she also believes in easy to prepare food that doesn’t require expensive equipment, rare and pricey ingredients or long, complicated procedures. She is a practical cook and you’ll be able to integrate her recipes into your busy lives. Veena is a welcoming hostess who really enjoys company. Everyone is sure to learn a lot and have much fun in the bargain.
Your cooking lesson was excellent.
Merci encore pour cette introduction à la cuisine indienne que j’ai envie d’explorer maintenant.
J’ai préparé deux plats du dernier cours. Je pense que j’ai bien réussi, car mes invités ont beaucoup aimé. J’ai hâte à mon prochain cours.
Recettes délicieuses et faciles à refaire chez soi! Veena partage les trucs du métier avec précision et bonne humeur. Une fois que vous aurez eu le bonheur de préparer et de goûter à ses plats, vous aurez envie de faire frire vos épices chaque fois que vous cuisinerez.
Recettes faciles et délicieuses. La professeure est drôle et pleine de ressources. Je recommande ces ateliers à tous!
Tout d’abord, laissez moi vous dire que la cuisine de Veena est absolument délicieuse! Ayant eu la chance de la voir cuisiner en de nombreuses occasions ainsi que d’échantillonner plusieurs de ses plats, je suis toujours agréablement étonné de la simplicité de ses créations qui ne font jamais aucun compromis au niveau du goût. Elle puise dans une riche tradition culinaire où le mélange des épices permet d’obtenir une incroyable variété de saveurs (pas extrêmement pimenté, comme plusieurs pourraient croire). Je crois que beaucoup seront ravis d’apprendre que la presque totalité des mets qu’elle cuisine sont sans gluten et végétariens. Le plus fantastique, c’est la facilité et la rapidité avec laquelle cette cuisine permet de faire un petit festin, mais bien sûr il faut connaître quelques bases. C’est pourquoi je suis ravi qu’elle partage ses recettes et petits trucs. À ne pas manquer!
– Robert Audet
J’ai goûté à quelques reprises les mets préparés par Veena. Tous nos sens sont stimulés. Ça commence par la vue car les plats sont appétissants à voir. Puis notre odorat est chatouillé par les arômes d’épices qui émanent des plats. On goûte et la langue se délecte des saveurs imprévues. De temps en temps, nos doigts caressent nos lèvres surprises par une épice plus audacieuse. Et pendant ce repas, on entend le bavardage et les éclats de rire de Veena autour de la table. Une expérience complète des sens. À essayer.
– Francesca Dalio